O Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) realizou, no último sábado (07), a primeira edição do Prêmio Silvina Aquino. O encontro aconteceu na Universidade Federal de Sergipe, campus São Cristóvão, e reuniu estudantes de Nutrição, nutricionistas e pesquisadores.
O evento foi idealizado pela Comissão de Formação Profissional (CFP) e tem o objetivo de estimular a pesquisa e produção científica entre profissionais e estudantes da área de Nutrição. A primeira edição do prêmio teve 29 trabalhos inscritos, dos quais, cinco foram premiados.
A nutricionista Amanda Ornelas, presidente do CRN-5, marcou presença no evento e destacou a qualidade dos trabalhos apresentados. “Essa primeira edição do prêmio marca um momento importante aqui em Sergipe. Tivemos apresentações de alto nível de qualidade e isso prova que as ações da categoria vai muito além da dieta. Fico feliz em fazer parte desse encontro e espero que o número de trabalhos aumente a cada ano”, disse Amanda.
HOMENAGEM
O prêmio é uma homenagem a uma das primeiras profissionais a se inscrever no CRN-5, a nutricionista Silvina Maria Fraga Lima de Aquino. Natural de Paripiranga, na Bahia, Silvina Aquino cursou Nutrição na Universidade Federal da Bahia (UFBA) e foi uma das primeiras profissionais a atuar no estado de Sergipe.
Na oportunidade, a profissional recebeu uma placa de homenagem pelos valorosos serviços prestados à Nutrição. “Achei o evento excelente. Foi uma valorização para os nutricionistas do estado de Sergipe e para as instituições que formam esses profissionais”, comentou Silvina.
Além da presidente Amanda Ornelas, o CRN-5 foi representado pela nutricionista Carla Bamberg, conselheira do órgão no estado de Sergipe, e os nutricionistas Ícaro Cazumbá, conselheiro do CRN-5, e Rodrigo Lopes, representante do Conselho na cidade de Aracaju/SE.
Lista de trabalhos vencedores:
CATEGORIA PÓS-GRADUAÇÃO
Autora: Micheline de Lisandra Santos Silva
Trabalho: “ANÁLISE DOS EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DO CACAU (THEOBROMA CACAO L.) NA MELHORA DAS CONDIÇÕES DA PELE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA”
Área: Nutrição Clínica e Esportiva
CATEGORIA GRADUAÇÃO
Autora: Amanda Felício dos Santos Borges
Trabalho: “AVALIAÇÃO DO EFEITO ANTIOBESIDADE DO EXTRATO HIDROALCOÓLICO DA PRÓPOLIS VERMELHA EM MODELO MURINO”
Área: Saúde Coletiva
Autora: Ana Mara Rodrigues dos Santos
Trabalho: “AVALIAÇÃO QUANTITATIVA DO CARDÁPIO DOS COLABORADORES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO – UAN NO MUNICÍPIO DE ARACAJU – SE”
Área: Alimentação Coletiva
Autora: Nara Nayane Brito Menezes
Trabalho: “COMPARATIVO DE FÓRMULAS PREDITIVAS X CALORIMETRIA INDIRETA”
Área: Nutrição Clínica e Esportiva
Autora: Alaíza Barros Lima Morais
Trabalho: “INFLUÊNCIA DO TEMPO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NO CONTEÚDO DE COMPOSTOS BIOATIVOS NUTRACÊUTICOS EM INFUSÃO DE FOLHA DE MANGABA (HANCORNIA SPECIOSA GOMES)”
Área: Tecnologia de Alimentos
FOTOS DO EVENTO:
Nutricionistas, pesquisadores e estudantes de Nutrição se reuniram, no último sábado (07), para celebrar a 8ª Edição do Prêmio Angeolina Rossi. O encontro aconteceu na Universidade Jorge Amado (Unijorge), campus Tancredo Neves, em Salvador.
O evento, desenvolvido pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5), é uma homenagem a uma das mais importantes nutricionistas do Estado da Bahia, professora da Escola de Nutrição da UFBA e também conselheira do CRN-5, dutora Angeolina Rossi, que faleceu em 2012.
Este ano, 88 trabalhos foram enviados para avaliação, dos quais, sete foram premiados. Os projetos foram inscritos entre duas categorias (graduação e pós-graduação) e cinco temas distintos (Saúde Coletiva; Nutrição Clínica e Esportiva; Alimentação Coletiva; Tecnologia dos alimentos e Docência).
“Mais uma vez, o prêmio foi celebrado com sucesso. Tivemos um número relevante de trabalhos inscritos e com um nível elevado de qualidade. Isso mostra que a categoria está evoluindo cada vez mais. E nosso objetivo é continuar trabalhando no sentido de estimular a pesquisa e produção científica entre esses profissionais e estudantes de Nutrição”, afirmou a nutricionista Michele Oliveira, diretora-tesoureira e membro a Comissão de Formação Profissional (CFP) do órgão.
Além da nutricionista Michele Oliveira, o Conselho foi representado pelas nutricionistas Jainei Cardoso, assessora técnica; Telmara Benevides e Flávia Martins, conselheiras do órgão.
RECONHECIMENTO
Para a estudante de Nutrição Elaine Souza foi gratificante ter um trabalho selecionado no prêmio.“Como estudante de Nutrição e futura nutricionista esse evento foi muito importante, foram mais de 80 trabalhos inscritos e estou aqui como uma das selecionadas, isso é uma vitória”, comentou.
A nutricionista Mariana Martins, professora do curso de Nutrição, foi uma das avaliados do prêmio e destacou a importância do evento para estimular a pesquisa na área da Nutrição. “É um prazer participar mais um ano do Prêmio Angeolina Rossi, esse prêmio que é tão importante para área da Nutrição. Tivemos várias apresentações interessantes e isso é um estímulo para que os alunos continuem pesquisando e desenvolvendo trabalhos”, falou.
O filho da Drª Angeolina, André Rossi, marcou presença no evento e falou da emoção de participar de mais uma edição do prêmio. “Sempre que venho prestigiar esse evento fico emocionado. Minha mãe sempre foi uma apaixonada pelo campo da Nutrição e eu fico muito agradecido todo vez que esse prêmio é celebrado e feliz pelo empenho e dedicação de todos os pesquisadores”, destacou.
Veja abaixo a lista de trabalhos vencedores:
CATEGORIA PÓS-GRADUAÇÃO
Autora: Karine Brito Beck da Silva
Trabalho: “EFEITOS DE INTERVENÇÕES VIA COMPUTACIONAL SOBRE O CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS DE ADOLESCENTES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA”
Área: Saúde Coletiva
Autora: Luana de Oliveira Leite
Trabalho: “NÍVEIS DE HOMOCISTEÍNA E CISTEÍNA E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: REVISÃO SISTEMÁTICA E METANÁLISE”
Área: Nutrição Clínica e Esportiva
CATEGORIA GRADUAÇÃO
Autora: Jaqueline Silva Fonseca
Trabalho: “IMAGEM CORPORAL E AUTOESTIMA EM ADOLESCENTES MATRICULADOS NA REDE PÚBLICA DE SALVADOR – BAHIA”
Área: Saúde Coletiva
Autora: Kelly Lima Teixeira
Trabalho: “PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS COMO ALTERNATIVA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO DO SEMIÁRIDO DO NORDESTE”
Área: Alimentação Coletiva
Autora: Lorraine Lacerda Brasil Souza
Trabalho: “ENXAQUECA DE ORIGEM GASTROINTESTINAL: ESTUDO DA RELAÇÃO ENTRE ENXAQUECA E INTESTINO EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE SALVADOR-BA”
Área: Nutrição Clínica e Esportiva
Autora: Tamires dos Reis Santos Pereira
Trabalho: “CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE CHOCOLATES PRODUZIDOS COM HÍBRIDOS DE CACAU ORIUNDOS DA REGIÃO SUL DA BAHIA-BRASIL”
Área: Tecnologia de Alimentos
Autor: Felipe Cristiano do Espirito Santo Novaes
Trabalho: “EMPREENDEDORISMO NA FORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA: POTENCIALIDADES PARA GERAÇÃO DE RENDA EM UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DA BAHIA”
Área: Docência
CONFIRA FOTOS DO EVENTO:
Com o objetivo de discutir os impactos da Portaria do novo financiamento da Atenção Básica para as equipes do NASF-AB e o cuidado à Saúde da população, o Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) participou do encontro “Profissionais do NASF-AB e o novo financiamento da Atenção Básica”, realizado na última quinta-feira (05), no auditório do Conselho Regional de Psicologia (CRP-03), no bairro da Federação, em Salvador/BA.
O evento, promovido pelo CRN-5, CREFITO-7, CREFONO-4, CRP-03 e CRESS-BA, reuniu diversos profissionais da área da saúde que discutiram sobre a importância do trabalho promovido pelas equipes do Nasf e como o novo financiamiento do programa pode trazer prejuízos para saúde da população.
O CRN-5 foi representado pela nutricionista Amanda Ornelas, presidente do órgão. A profissional destacou a importância dos serviços prestados pelas equipes do Nasf para população. “Sabemos da importância dos serviços prestados pelas equipes do Nasf para população e o nutricionista é um dos profissionais que integra essa equipe. Portanto, é nosso dever defender, não apenas os interesses da categoria, mas, principalmente, o direito da população de ter acesso aos serviços de saúde”, destacou.
No dia 25 de novembro, o Sistema CFN/CRN publicou uma nota sobre a Portaria nº 2979/19 do Ministério da Saúde que possibilita a extinção dos Núcleos Ampliados de Saúde da Família (Nasf).
Com o tema “A Fome Voltou: Comer é um Direito”, a Prefeitura de Lauro de Freitas, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Cidadania (SEMDESC), realizou, na última quinta-feira (5), no auditório da UNIME, a II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). O evento contou com a presença de associações, movimentos sociais e demais entidades do segmento.
Profissionais nutricionistas, também, participaram do evento que destacou a luta pelo direito à alimentação adequada e saudável. Os debates partiram dos eixos: sistemas agroalimentares, políticas municipais e experiências de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Na oportunidade, foram indicados delegados para participar da conferência interterritorial.
A nutricionista Jainei Silva, conselheira do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado da Bahia (CONSEA-BA) e assessora técnica do CRN-5, foi uma das palestrantes do evento e discutiu sobre o tema “Segurança Alimentar e Nutricional, Fome e Pobreza: contexto atual e desafios”.
As Conferências de Segurança Alimentar e Nutricional seguem acontecendo por todo país. A participação dos nutricionistas nesses eventos é fundamental para debater e propor melhorias no planejamento, controle e gestão nas políticas públicas de segurança alimentar.
O Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) promoveu mais um encontro de concluintes do curso de graduação em Nutrição, desta vez na Faculdade São Salvador, em Salvador/Bahia. O órgão foi representado pela nutricionista Angelina Cordeiro Cavalcante, vice-diretora do Conselho. O encontro ocorreu no dia 29 de novembro.
Na oportunidade, a profissional explicou aos futuros profissionais as funções e atuação do Conselho em prol da sociedade. Além disso, esclareceu dúvidas dos estudantes quanto a competência do órgão em questões específicas, principalmente ligadas aos limites impostos pelo código de ética da profissão.
Com imenso pesar, o Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) lamenta o falecimento da nutricionista Luma Leyne Fernandes, neste sábado (07). A profissional atuava no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), no município de Pau Brasil (BA) e na Fundação Hospitalar de Camacã (BA).
Em nome dos colaboradores do órgão e da comunidade da Nutrição nos estados da Bahia e de Sergipe, o Conselho se solidariza neste momento de dor e consternação pela perda e transmite votos de força e paz aos colegas, amigos e familiares.
Colegiado do CRN-5
No último sábado (30), o Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) promoveu uma capacitação sobre Responsabilidade Técnica para 102 nutricionistas do estado de Sergipe. O evento ocorreu durante todo o dia na Universidade Tiradentes – Unit, em Aracaju. 200 profissionais da região se inscreveram na capacitação.
As atividades iniciaram com uma mesa de abertura formada pelas nutricionistas Amanda Ornelas, presidente do CRN-5, Carla Bamberg, conselheira do órgão e o coordenador do curso de Nutrição da Unit, Hugo Xavier. Em seguida a nutricionista Leny Strauch, fiscal do CRN-5 ministrou uma palestra sobre “O papel do Nutricionista RT”.
As atividades da manhã foram finalizadas com a apresentação de estudos de casos sobre ética profissional, legislação e prática. A fiscal Leny Strauch e a conselheira do CRN-5, Daniela Menezes, conduziram a demonstração dos casos. Na oportunidade, os participantes esclareceram dúvidas e contaram experiências vividas no ambiente de trabalho.
No período da tarde, foram promovidas três oficinas simultâneas sobre Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e Clínica. Durante as oficinas os grupos discutiram sobre as atribuições obrigatórias do nutricionista em cada área de atuação e falaram sobre as dificuldades e possíveis soluções para facilitar o cumprimento das atribuições.
As atividades foram encerradas às 17h com um coffee break de confraternização.
RECONHECIMENTO
“A capacitação realizada em Aracaju foi bastante produtiva. Esse contato entre o Conselho e os profissionais faz com que cada lado conheça um pouco mais do trabalho do outro, e é através dessa troca de experiência que podemos encontrar soluções que facilitem as atividades desenvolvidas pela categoria”, declarou a presidente do CRN-5, Amanda Ornelas.
A nutricionista Pamela Lima, responsável técnica no município de Porto da Folha (SE), destacou a apresentação de materiais na oficina sobre o PNAE que, até então, não tinha conhecimento. “A oficina ajudou no sentido de encontrar soluções para os problemas encontrados no dia a dia do nosso trabalho, principalmente na questão de quadro técnico. Além disso, tive a oportunidade de conhecer matérias e resoluções que não tinha conhecimento”, afirmou.
“O evento contribuiu muito para conhecermos a atuação do Conselho no sentido de nos orientar e dar suporte nas dificuldades do nosso trabalho. Além de nos mostrar como podemos ajudar no trabalho da fiscalização no sentido de melhorar a atuação da categoria e o serviço prestado à sociedade”, comentou a nutricionista Anne Botelho.
Segundo o nutricionista Hugo Xavier, o evento foi gratificante e importante para os profissionais da região. “O projeto possibilitou uma excelente capacitação sobre a responsabilidade técnica de cada profissional em sua área, e também o compartilhamento de experiências, o esclarecimento de dúvidas, e o encontro entre profissionais da capital e do interior. Estimo mais eventos desse porte, pois a presença do CRN-5 minimiza nossas dificuldades do dia a dia e torna mais valorosa nossa atuação”, comentou.
PRESENÇA
Participaram da atividade as conselheiras Amanda Ornelas, Daniela Menezes, Michele Oliveira, Carla Bamberg e Sandra Tavares, as fiscais Roberta Silva, Andrea Cordeiro e Leny Strauch e o representante do CRN-5 em Lagarto, Romário Caduda.
Veja as fotos do evento: https:
Vídeo do evento:
O Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas (Sistema CFN/CRN), instituição máxima de fiscalização e orientação dos mais de 145 mil nutricionistas em todo o Brasil, frente ao Despacho nº 515, de 05 de novembro de 2019, da Coordenação Jurídica do Conselho Federal de Medicina (COJUR/CFM), reitera que a prescrição dietética é atividade privativa do Nutricionista, nos termos da Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991.
A Diretoria do CFN esteve reunida com o Deputado Roberto de Lucena e com representantes dos nutrólogos para discutir o tema, oportunidade em que reafirmou o entendimento deste Conselho acerca da prescrição dietoterápica.
O CFN tem publicado seu Posicionamento sobre o tema desde 2016, disponível na versão completa http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2015/07/CFN-posicionamento-dietas-prescricao-versao-completa.pdf e na versão resumida http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2015/07/CFN-posicionamento-dietas-prescricao-versao-resumida.pdf.
A prescrição de dietas e a assistência nutricional, de acordo com a Lei nº 8.234/1991, são atividades privativas do nutricionista, nos termos do seu Artigo 3º, que afirma que são atividades privativas dos nutricionistas: VII – assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética; VIII – assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.”
Se são atribuições privativas, significa que exclusivamente o nutricionista tem a prerrogativa de fazê-las, excluindo-se, portanto, quaisquer outros profissionais.
Este tema foi pauta de Ação Direta de Inconstitucionalidade – ADI 803, que envolveu a Federação Nacional dos Nutricionistas e sobre a qual o CFN recomenda a leitura do texto do Relator Ministro Gilmar Mendes e do Acórdão de 2017, disponíveis em http://portal.stf.jus.br/processos/downloadPeca.asp?id=313341140&ext=.pdf.
Desse modo, a realização de atividades privativas do nutricionista por outro profissional se caracteriza como exercício ilegal da profissão e pode ser denunciada ao Conselho Regional de Nutricionistas onde ocorre o fato; ao Ministério Público, a quem compete apreciá-la (http://cidadao.mpf.mp.br); ou ao respectivo Conselho de Classe Profissional (caso o infrator pertença a outra categoria profissional).
O Sistema CFN/CRN reafirma a posição de que prescrição dietética é com Nutricionista!
Documento aprovado na 354ª Reunião Plenária, realizada nos dias 22, 23 e 24 de novembro de 2019.
O Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) estará em Aracaju, neste sábado (30) , para realização do evento “Projeto RT, como proceder?, Capacitação sobre Responsabilidade Técnica”. A atividade acontece na Universidade Tiradentes (auditório Padre Melo, Campus Farolândia, bloco D), das 07h30 às 17h. Cerca de 200 profissionais se inscreveram no evento.
A capacitação contará com palestras e aulas ministradas pelas fiscais do CRN-5. Na oportunidade, serão abordados temas relacionados à atuação do nutricionista responsável técnico e atividades da fiscalização.
O objetivo do projeto é apresentar informações técnicas e práticas sobre a execução das tarefas realizadas pelo profissional que atua como responsável técnico, além de ser um momento para troca de experiências e esclarecimento de dúvidas entre os nutricionistas e as fiscais do Conselho.
A participação no evento dá direito a certificado digital emitido pelo órgão.
PROGRAMAÇÃO COMPLETA:
7h30 às 8h – Credenciamento
8h às 8h05 – Mesa de abertura
8h05 às 10h – Palestra “O papel do Nutricionista RT”;
10h às 10h30 – Coffe Break
10h30 às 12h – Estudo de Caso “Ética Profissional – da Legislação à Prática”;
12h às 13h – Intervalo para Almoço
TARDE: OFICINAS SIMULTÂNEAS SOBRE: UAN, PNAE E CLÍNICA
13h às 13h20 – Apresentação das atribuições obrigatórias (Resoluções CFN 465 e 600)
13h20 às 14h10 – Oficinas “Atribuições obrigatórias do nutricionista – Dificuldades e soluções”
14h10 às 14h40 – Apresentações dos grupos (resultados das oficinas)
14h40 às 15h30 – Oficinas “Casos práticos para debater”
15h30 às 16h – Apresentação dos grupos (resultados das oficinas)
16h às 16h30 – Fechamento das atividades
16h30 às 17h – Coquetel de encerramento
Representantes do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e um grupo de nutrólogos estiveram reunidos, na tarde da última quinta-feira (20), no gabinete do deputado federal Roberto de Lucena (Podemos/SP). Na pauta, discussão de assuntos de interesse da categoria, inclusive os atos privativos dos nutricionistas.
As nutricionistas Rita Ferreira Frumento, presidente do CFN, Elisabeth Chiari, diretora-secretária do órgão, Albaneide Peixinho, conselheira do Federal e o assessor parlamentar, Geraldo Bentes, representaram o órgão na reunião.
Para a presidente do CFN, a reunião foi produtiva. “Nos posicionamos, como em todas as reuniões, pela defesa da nossa autonomia profissional e nossos atos privativos. Isso está em lei federal e qualquer tentativa de infração a norma nos levará a judicialização. O deputado foi muito solícito e está aberto ao diálogo com a nossa categoria”, relatou Rita Frumento.
Foto: Assessoria do deputado federal Roberto de Lucena (Podemos/SP)