CRN-5 participa de agenda sobre formação profissional em Brasília
16/09/2026 - 11:09
O Conselho Regional de Nutrição da 5ª Região (CRN-5) – Bahia e Sergipe participou, entre os dias 9 e 11 de setembro, em Brasília (DF), de uma agenda de atividades promovida pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), voltada à discussão dos caminhos e desafios da formação dos profissionais de Nutrição.
Representando o CRN-5, o coordenador técnico Walter Moraes participou das atividades, que reuniram representantes do Sistema CFN/CRN, estudantes, docentes, pesquisadores, coordenadores de cursos e gestores públicos de diferentes regiões do país.
Discussões sobre a Política Nacional de Formação Profissional
A programação teve início, no dia 9 de setembro, com o Encontro Nacional de Formação Profissional 2026 – Sistema CFN/CRN. A atividade promoveu discussões em grupo sobre as Diretrizes da Política Nacional de Formação Profissional, além da definição de metas e objetivos para 2027.
O encontro possibilitou o compartilhamento de experiências entre os Conselhos Regionais e a construção coletiva de propostas relacionadas ao fortalecimento da formação profissional em Nutrição.
CONFNutri reúne representantes de todo o país
Na sequência da agenda, o CRN-5 também participou do Congresso Nacional de Formação dos Profissionais de Nutrição (CONFNutri 2026), que reuniu cerca de 400 participantes, com representação de todas as regiões do Brasil e a participação de convidados internacionais.
Com o tema “Entre saberes e vivências: os caminhos da formação em Nutrição”, o Congresso promoveu debates sobre as transformações necessárias na formação de nutricionistas e técnicos em Nutrição e Dietética diante das demandas atuais da sociedade.
A programação abordou a aplicação das Diretrizes Curriculares Nacionais (DCNs) de 2025 nos projetos pedagógicos dos cursos, nas práticas de ensino, nos estágios e nos processos de avaliação. Também foram discutidas a formação baseada em competências e a importância do desenvolvimento de conhecimentos, habilidades, atitudes, pensamento crítico e princípios éticos.
Formação antirracista em destaque
Entre os temas discutidos, a formação antirracista e inclusiva esteve entre os destaques. A Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição (ENEN) apresentou a temática da Formação Antirracista, ressaltando a importância da inserção do tema nas disciplinas dos cursos de Nutrição.
Durante a programação, a Coordenação Técnica do CRN-5 apresentou a experiência da Escola Antirracista de Nutrição do CRN-5, iniciativa desenvolvida pelo Conselho com o objetivo de contribuir para a formação e o debate sobre racismo, alimentação e Nutrição.
Novos desafios para a formação profissional
O Congresso também promoveu reflexões sobre a qualificação dos estágios curriculares, a integração entre ensino e serviço e a relação entre formação, trabalho e realidade social. Foram discutidos diferentes cenários de atuação profissional e a articulação com políticas públicas como o SUS, SUAS, SISAN e PNAE.
A programação contemplou ainda temas emergentes, como inteligência artificial, mudanças climáticas, sustentabilidade, sistemas alimentares, saúde planetária e Direito Humano à Alimentação Adequada.
As novas tecnologias foram abordadas a partir de uma perspectiva crítica e ética, considerando aspectos como proteção de dados, segurança das informações, preservação do raciocínio profissional e da dimensão humana do cuidado.
Outro momento da programação foi a mesa internacional sobre a formação em Nutrição em Portugal, Uruguai, Paraguai e Argentina, que possibilitou o intercâmbio de experiências sobre modelos de ensino, estruturas curriculares e marcos regulatórios.
Compromisso com a formação profissional
A participação do CRN-5 na agenda nacional reforça o compromisso do Conselho com o fortalecimento da formação profissional em Nutrição, o diálogo com instituições de ensino e a construção de estratégias alinhadas às transformações da sociedade e às necessidades da categoria e da população.
FONTE: CFN