1ª Turma Conclui Curso de Formação: Nutrição, Antirracismo e Justiça Alimentar
4/11/2026 - 02:11
A Escola Antirracista de Nutrição do Conselho Regional de Nutrição da 5ª Região (CRN-5) – Bahia e Sergipe concluiu a primeira turma do Curso de Formação: Nutrição, Antirracismo e Justiça Alimentar. Os últimos encontros foram realizados nos dias 30 e 31 de outubro, marcando o encerramento das atividades formativas.
Com carga horária de 20 horas, a formação teve início nos dias 31 de julho e 1º de agosto, com atividades virtuais ao longo do percurso. Um dos momentos especiais aconteceu nos dias 25 e 26 de setembro, com um encontro dedicado aos saberes do Quilombo do Sítio Alto, em Sergipe.
A atividade promoveu a valorização das histórias, memórias, ancestralidade e práticas alimentares da comunidade quilombola, com a participação de moradoras do território, entre elas a Mestra Josefa do Sítio Alto, guardiã de saberes e sementes ancestrais, e da professora e pesquisadora Rafaela Matos.
A formação propôs uma reflexão crítica sobre as relações raciais no campo da alimentação e da Nutrição, abordando temas como racismo estrutural, políticas públicas, sistemas alimentares, ancestralidade, racismo ambiental e práticas profissionais antirracistas.
A construção dos conteúdos contou com a consultoria especializada da nutricionista Bruna Crioula, pesquisadora alimentar e fundadora da Crioula Curadoria Alimentar.
COMPROMISSO COM A EQUIDADE RACIAL
Com a conclusão da primeira turma, a Escola Antirracista de Nutrição do CRN-5 reafirma a importância de incorporar o debate racial à formação e à atuação profissional, fortalecendo uma Nutrição comprometida com a justiça social, a equidade racial e a garantia do direito humano à alimentação adequada.
