Encontro especial apresenta saberes do Quilombo do Sítio Alto em Sergipe
28/09/2026 - 11:09
A Escola Antirracista de Nutrição do Conselho Regional de Nutrição da 5ª Região (CRN-5) – Bahia e Sergipe realizou mais um encontro com a primeira turma do Curso de Formação: Nutrição, Antirracismo e Justiça Alimentar, que ocorreu de forma virtual nos dias 25 e 26 de setembro.
O momento foi marcado por histórias, memórias, ancestralidade e muitos saberes compartilhados por moradoras do Quilombo do Sítio Alto, em Sergipe, promovendo a troca e a valorização dos conhecimentos construídos e preservados pela comunidade quilombola.
Entre as participantes esteve a Mestra D. Josefa do Sítio Alto, reconhecida como guardiã de saberes e sementes ancestrais. A atividade também contou com a presença de Rafaela Matos, professora e pesquisadora com atuação nas áreas de Educação Escolar Quilombola, Educação das Relações Étnico-Raciais, História, memória, oralidade, ancestralidade e práticas pedagógicas decoloniais.
Saberes que alimentam a formação em Nutrição
Nos dois dias de encontro, foram compartilhados conhecimentos, vivências e práticas presentes no cotidiano da comunidade quilombola, revelando a riqueza dos saberes transmitidos entre gerações e sua relação com a alimentação, a cultura e o território.
Para além da dimensão cultural, essas experiências contribuem para ampliar a compreensão sobre a alimentação em seus diferentes contextos sociais, históricos e culturais, trazendo reflexões importantes para a formação e a atuação dos profissionais de Nutrição.
O encontro reforçou a importância de reconhecer e valorizar os conhecimentos tradicionais e ancestrais, compreendendo que a Nutrição também se constrói a partir da escuta, do diálogo com os territórios e do respeito à diversidade de modos de viver, produzir, alimentar-se e cuidar.