A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) realiza nesta terça-feira, às 18h, no Salão Leste do Palácio do Planalto, a cerimônia de abertura das atividades do Dia Mundial da Alimentação 2013, cujo tema é Sistemas Alimentares Sustentáveis para Segurança Alimentar e Nutrição .
Comemorado todos os anos no dia 16 de outubro, data da fundação da FAO, o Dia Mundial da Alimentação tem como objetivo chamar atenção para as questões relacionadas com a produção de alimentos, assim como ampliar a consciência social sobre o problema da fome no mundo. Neste ano, o foco será a importância dos sistemas alimentares e sua sustentabilidade para garantir segurança alimentar e nutricional.
O tema é amplo e será abordado em diversas ações diferentes durante o mês de outubro. Para marcar o início dessas atividades, a FAO, em parceria com o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e o Serviço Social da Indústria (Sesi), realiza essa ação no Palácio do Planalto, com a participação de conselheiros do Consea, ministros de Estado, parlamentares e diferentes atores sociais ligados à temática do combate à fome e promoção de segurança alimentar e nutricional.
O Programa Cozinha Brasil, do Sesi, oferecerá um coquetel com diversos quitutes preparados de forma sustentável, evitando o desperdício de alimentos e promovendo uma alimentação saudável e balanceada. Para marcar o Ano Internacional da Quinoa, celebrado em 2013, o coquetel incluirá pratos preparados com esse grão andino e as Embaixadas do Peru e da Bolívia oferecerão produtos de quinoa para degustação.
Serviço
Lançamento das atividades do Dia Mundial da Alimentação 2013
Dia: 1º de outubro (terça-feira)
Horário: 18 horas
Local: Salão Leste do Palácio do Planalto
Fonte: FAO
CANDIDATOS APROVADOS PARA CONTRATAÇÃO SIMPLIFICADA
No. 001/2013
O Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região, representado neste ato pela Comissão de Seleção do processo seletivo de contratação simplificada, torna público o resultado final referente ao EDITAL DE CONTRATAÇÃO SIMPLIFICADO Nº 001/2013:
Candidato aprovado para Salvador:
1. Joel Santana CRN-5 T-0367
Candidato aprovado para Aracaju:
1. Fernanda de Lima Santos CRN-5 T-1058
Os candidatos aprovados terão o prazo de 05 dias úteis para apresentar na sede ou delegacia do Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região – Bahia/Sergipe: atestado de saúde ocupacional, cópia de RG, cópia do título de eleito, cópia CPF, cópia certidão de nascimento ou casamento, cópia de certidão de nascimento dos filhos se houver, duas fotos 3×4, cartão do PIS, cópia de certificado de reservista (sexo masculino) e carteira de trabalho.
COMISSÃO DE SELEÇÃO DO CRN-5
Se você recebeu a convocação para participar da XVI Cerimônia de Entrega da Carteira de Habilitação Profissional do CRN-5, faça o possível para não faltar, visto que apenas estarão habilitados para o exercício profissional aqueles que comparecem ao evento. Se, por motivo de força maior, tiver que faltar, será necessário aguardar o evento do mês de outubro. Confira abaixo informações sobre o evento:
Para saber se o seu nome está na lista de convocados, CLIQUE AQUI
A adoção de posturas empreendedoras não é incentivada nos cursos de graduação de modo geral e, na Nutrição, não é diferente. Além da carência de informações sobre o tema, o(a) Nutricionista que deseja atuar na Nutrição Clínica depara-se com obstáculos que vão além da limitação de conhecimentos: comodismo, medo de ousar, limitações financeiras para investir, entre outros. Apesar disso, é possível alcançar o sucesso na área. Pelo menos é isso que revela a trajetória da Nutricionista atuante no Estado de Santa Catarina (CRN-10), Ana Paula Pujol, convidada pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5) para compartilhar sua experiência profissional através do bate-papo temático virtual “Nutricionista como empreendedor na área clínica”. O chat está agendado para o dia 30 de setembro e acontecerá das 19 às 20 horas. Para participar, basta acessar a seção “Bate-papo temático” disponível no site www.crn5.org.br, na hora do evento.
Segundo Pujol, conhecimento é fundamental para empreender. Desta forma, o nutricionista deve buscar inicialmente cursos de formação ou capacitação tanto na área de nutrição clínica quanto na de Marketing e Empreendedorismo. “Conhecer o público é fundamental. Por isso, é importante que o profissional esteja atento às tendências, através da participação em eventos e congressos. Além disso, recursos midiáticos, especialmente a Internet, devem ser utilizados”, diz.
A Nutricionista pontua que além do conhecimento, é fundamental que o empreendedor na área clínica seja dinâmico e empático; tenha boa comunicação; seja cuidadoso com a aparência física e imagem pessoal; tenha flexibilidade e transmita humildade e segurança ao mesmo tempo. “A determinação é uma característica primordial, já que o retorno esperado em consultório em geral não é imediato. É importante também que tenha uma boa tolerância à frustação, já que o maior responsável pelo sucesso do tratamento é o paciente/cliente que, por sua vez, nem sempre está engajado e motivado para seguir as recomendações nutricionais que determinam o resultado esperado”.
Nutricionistas que aspiram atuar na Nutrição Clínica podem até abrir o próprio negócio antes de trabalhar diretamente na área, a depender de sua maturidade pessoal e profissional, dos recursos financeiros disponíveis e do tipo de negócio que se deseja empreender. “Mas trabalhar para outras pessoas em consultórios, hospitais e clínicas é uma excelente forma de conhecer diferentes formas de gestão”, afirma Ana Paula.
Ela acrescenta que espaço para inovação é o que não falta na área da Nutrição Clínica. “A nutrição é muito nova e há inúmeras possibilidades, especialmente no âmbito de atendimento em consultório. Há demanda por inovações na forma de atendimento, programas de tratamentos, equipamentos, enfim. Temos muitos profissionais no mercado, mas poucos que inovam e alcançam o sucesso”, destaca.
Sobre Ana Paula Pujol
A Nutricionista Ana Paula Pujol é Doutora em Educaçção pela Universidade Católica de Santa Fé, Argentina; Especialista em Nutrição e Qualidade de Vida; Especialista em Obesidade e Emagrecimento; Presidente da Associação Brasileira de Nutrição Estética – ABNES; Coordenadora da Pós Graduação em Nutrição Aplicada à Estética do Instituto Ana Paula Pujol/Faculdade Inspirar; Autora dos livros: “Nutrição Aplicada à Estética” (Editora Rúbio) e “Manual de Nutricosméticos” (Editora IEPN) ; Co-autora do livro “Nutrição Estética” (Editora Atheneu) e Proprietária do Instituto que leva o seu nome.
Até chegar a este currículo, a facilitora do bate-papo temático do dia 30 de setembro percorreu um longo caminho. Para começar, trabalhou durante dois anos em cozinha industrial. “Esta experiência foi ótima para o meu crescimento pessoal, pois tinha apenas 20 anos de idade e tinha que administrar uma cozinha com 40 funcionários e 3.000 refeições. Foi tão válido que aproveito o que aprendi até hoje na administração de minha empresa. Foi também fundamental para saber a área da nutrição onde eu não gostaria de atuar”, disse.
Paralelamente ao seu trabalho na indústria, a Nutricionista atendia em um consultório montado em sua própria casa, pois não tinha recursos para locar um espaço. Com mobiliários, balança e fita métrica colada na parede, ela começou a atender alguns funcionários da empresa onde trabalhava quando, definitivamente, descobriu a área em que gostaria de atuar: nutrição clínica, com atendimento nutricional em consultório.
Neste momento, ela precisou tomar uma decisão difícil: “Sair da empresa que me remunerava muito bem, onde tinha carteira assinada e salário garantido no final do mês, para retornar à cidade em que minha família estava (…). Não foi fácil, sobretudo porque havia um ser muito especial que dependia de mim e do meu salário: minha querida filha, na época com um ano de idade”, conta.
Mesmo assim, a Nutricionista mudou-se para Camboriú-SC, onde alugou uma sala para montar seu consultório. “Lembro que atendi um paciente no primeiro mês e o segundo no mês seguinte. Enquanto isso, prestava consultorias, assessorias para empresas diferentes. Mas permaneci no atendimento clínico e, aos poucos, sem recurso financeiro algum, conquistei uma excelente rede de clientes da região chegando a quase 4 mil pacientes em 13 anos de atendimento”, comemora.
“Como não tinha recursos financeirso para participar de cursos e congressos, lia muitos livros e artigos. Logo iniciei como docente de graduação e posteriormente de pós-graduação em uma Universidade local, onde permaneci lecionando até o final de 2010. Em meados de 2005, iniciei ministrando palestras regionais que se expandiram por quase todas as capitais do Brasil. No final de 2010, tive a ideia de disseminar o conhecimento para as pessoas que não tinham recursos financeiros para se atualizar, especialmente aquelas que moram em regiões distantes. Foi quando iniciamos os cursos online. Hoje, apesar do Instituto Ana Paula Pujol ser uma empresa nova, temos obtido o reconhecimento dos colegas nutricionistas pela qualidade e praticidade dos cursos e materiais oferecidos”, conclui Pujol.
Com base neste case de sucesso, o CRN-5 pretende “inspirar” Nutricionistas participantes do chat do dia 30/09, estimulando-os a avançar na carreira profissional. Portanto, não fique de fora, participe!
O Instituto de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Bahia (UFBA) convida Nutricionistas, Técnicos em Nutrição e Dietética e demais interessados para as comemorações dos 40 anos do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva. O tema central, “Os sentidos da Investigação Científica”, será discutido sob a forma de painéis, às sextas-feiras, entre os dias 27 de setembro e 8 de novembro, no Auditório Professor Guilherme Rodrigues da Silva, no Instituto de Saúde Coletiva (Rua Basílio Gama, s/n, Campus Canela/UFBA, Salvador-BA).
Confira a Programação detalhada:
Foi publicado no Diário Oficial do Estado desta quarta-feira, 25 de setembro, o edital de abertura de concurso público do Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais (HRAC/Centrinho) da Universidade de São Paulo (USP) com duas vagas para nutricionista.
O salário para a função será de R$ 6.366,11, o que corresponde ao inicial da carreira do Grupo Superior S1 A da Universidade. A contratação será sob o regime da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT), com jornada de trabalho de 40 horas semanais.
Os candidatos devem ter curso de graduação completo em nutrição, registro no Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (SP/MS), conhecimento de língua inglesa em nível intermediário e conhecimento básico de informática.
As inscrições serão recebidas a partir desta quinta-feira, 26 de setembro, até às 16h do dia 7 de outubro, exclusivamente pelo site https://uspdigital.usp.br/marteweb (link: Concursos Públicos). A taxa de inscrição é de R$ 96,00. O edital completo pode ser consultado em www.centrinho.usp.br/hospital (clicar em Concurso, Editais de abertura).
3ª ETAPA – CONTRATAÇÃO SIMPLIFICADA DE TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA (nº. 001/2013)
CANDIDATOS CLASSIFICADOS PARA ENTREVISTA
SALVADOR
Entrevista dia 25/09/2013 na Sede do CRN5 – Rua Dr. José Peroba, n. 149, Edif. Centro Empresarial Eldorado, sala 1001, Stiep, Salvador-Bahia.
|
Candidato aprovado |
Horário da entrevista |
|
9:00h |
|
9:30h |
|
10:00h |
|
10:30h |
|
11:00h |
ARACAJU
Entrevista dia 27/09/2013 na Delegacia do CRN5 – Rua Duque de Caxias, Praça Tobias Barreto, nº 510, Centro Médico Odontológico, Sl. 502, São José, Aracaju – SE.
|
Candidato aprovado |
Horário da entrevista |
|
9:00h |
|
9:30h |
|
10:00h |
|
10:30h |
|
11:00h |
Para visualizar o resultado desta etapa em PDF, CLIQUE AQUI
Artigo: A importância dos conselhos profissionais para a sociedade atual
Por Abel Chaves Júnior
A existência dos Conselhos de Fiscalização das Atividades Profissionais está intrinsecamente ligada à proteção da coletividade contra os leigos inabilitados como também dos habilitados sem ética, o que é feito pela fiscalização técnica, em conformidade com os regulamentos determinados por Lei.
Para atender a esse interesse da sociedade, os conselhos cobram de seus profissionais um tributo, também conhecido por anuidade profissional.
Diferentemente de qualquer outro sistema brasileiro, quem define as regras de cada profissão são os próprios profissionais, não havendo qualquer ingerência governamental nesse aspecto. Afinal, ninguém melhor do que os próprios profissionais para saber de sua profissão. A Lei prevê regras democráticas para a escolha desses profissionais, já que os conselheiros são eleitos pela própria classe.
Mas, se os conselhos desempenham papel fundamental para a sociedade, por que é corriqueiro ver um profissional falando mal do seu conselho? Creio que isso ocorra devido, principalmente, à desinformação dos próprios profissionais do que seja um conselho de fiscalização.
É que muito antes de lutar pela sua própria categoria, os conselhos foram criados para defender a sociedade. Por isso, é um órgão público descentralizado, dotado de personalidade jurídica de direito público e sujeito à fiscalização do Tribunal de Contas da União.
Por saber que o Estado vela por aquele profissional é que o cidadão pode contratar, por exemplo, um administrador ou um médico, porque sabe que o Estado está exercendo, por meio de um conselho, a fiscalização sobre aquele profissional.
Se os conselhos não existissem, casos como os de pacientes que morreram nas mãos de um médico sem especialização para realizar cirurgia plástica, ou de pessoas que morreram ou ficaram sem seus imóveis, devido ao desabamento do prédio em que moravam, porque o engenheiro utilizou areia de praia, ou, ainda, de empresas que foram à bancarrota por causa da má gestão de administradores, fariam parte do nosso cotidiano e não seriam exceções.
O desconhecimento da real função dos conselhos leva o profissional a crer que, se ele paga o tributo, deve ser devidamente retribuído, por meio da defesa de interesses de sua categoria. Com certeza, o sistema contributivo é por excelência retributivo. Mas a contraprestação do tributo pago deve ser revertida não só para o universo daquela classe profissional, mas para a salvaguarda dos interesses coletivos, cujo fim primordial é dar proteção à sociedade, em relação aos serviços que lhes são prestados por seus profissionais.
Ao exercer a sua atividade principal, qual seja, a fiscalização ética e técnica, o conselho, por via oblíqua, estará agindo em prol de sua categoria, porque abrirá espaço no mercado de trabalho para os seus profissionais.
Paralelamente ao papel ou atividade-fim atribuída aos conselhos, é importante que esses órgãos busquem também outros projetos voltados para a sua categoria. Trabalhos nesse sentido são nobres e devem fazer parte constante das pautas dos seus dirigentes.
Para isso, os conselhos devem se aproximar dos profissionais, das escolas de formação profissional, da própria administração pública, promovendo debates, cursos, palestras, congressos, etc, buscando melhorias para a profissão e a classe.
É preciso que os profissionais tomem consciência da importância dos conselhos para a sociedade atual, porque, contando com a participação de todos os seus registrados, o controle desses órgãos será feito de forma ainda mais democrática. Quem sai ganhando não são somente os profissionais, mas toda a sociedade brasileira.
* Dr. Abel Chaves Júnior, advogado do CRA/MG.
Fonte: Artigo publicado no ADM.Notícias, informativo bimestral do Conselho Regional de Administração de Minas Gerais, edição número 06.
Fonte: http://www.craes.org.br/interna/noticiaCompleta.php?a=230
As Nutricionistas Leny Strauch, assessora técnica do Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5), e Nêila Ceberg, diretora do Sindicato de Nutricionistas no Estado da Bahia (Sindnut Bahia), tomaram posse como Conselheiras efetiva e suplente do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional do Município de Salvador (Comsea-SSA). O evento de posse foi realizado nesta quarta-feira (18/09), no Auditório do Poder Legislativo Municipal – anexo Vereador Emmerson José. Na ocasião, foram empossados outros 24 conselheiros, representantes de 12 entidades, sendo 1/3 do governo e 2/3 da sociedade civil organizada.
A cerimônia foi iniciada com a leitura do Termo de Posse feita pela Coordenadora de Proteção Social Especial da Secretaria de Promoção Social e Combate à Pobreza (SEMPS), Dinsjane Pereira, naquele ato representando o Secretário da SEMPS, Maurício Trindade. Em seguida, o fiscal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e Conselheiro do Comsea-SSA, Altair Santana Oliveira, fez uma saudação aos participantes, colocando-se à disposição para colaborar com as ações do Conselho.
O presidente do Comsea-SSA, Ubiraci Gonçalves dos Santos, destacou importantes aspectos da legislação relacionados à Segurança Alimentar e Nutricional, tais como o artigo 6º da Constituição Federal; a LOSAN (Lei nº 1346/2006) e os aspectos de adesão ao SISAN, além de apresentar a configuração e estrutura de funcionamento do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea Bahia) e do Comsea-SSA.
Além de apresentar o documento originado da 4ª COSAN (2011), Ubiraci Santos fez observações a respeito do suposto débito do Município de Salvador (SINCOV) e do desafio da ampliação dos restaurantes populares, citando o exemplo do que atualmente funciona no bairro de Paripe, servindo 350 pessoas por dia. “Precisamos aproveitar melhor as datas de 9 de agosto, Dia Municipal de Combate à Fome e à Pobreza, e o dia 16 de Outubro, Dia Mundial da Alimentação”, complementou.
Em seguida, a Secretária Executiva do Comsea Salvador, Girlândia Silva Luciano falou rapidamente sobre a realidade de insegurança alimentar da Ilha de Maré. Os agradecimentos finais foram feitos pelo Coordenador de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Promoção Social e Combate à Pobreza (SEMPS), Lourival Evangelista Neto, antes do coffee break de confraternização oferecido aos novos conselheiros do Comsea-SSA.
O Comsea/SSA é um órgão de assessoramento à Prefeitura Municipal de Salvador, constituindo-se em um espaço de articulação entre o governo municipal e a sociedade civil para a formulação de diretrizes para as políticas e ações na área de segurança alimentar e nutricional, de composição mista entre governo municipal (1/3) e a sociedade civil organizada (2/3), escolhida em conformidade com assembleia de escolha das entidades não-governamentais.
Confira a lista completa com todos os conselheiros empossados:
A hipertensão e o diabetes estão entre as piores doenças do século 21 e na maioria das vezes surgem devido aos hábitos inadequados de vida como o sedentarismo e o consumo excessivo de gordura, sal e bebidas alcoólicas. No caso da hipertensão, o organismo acostuma-se com níveis elevados de pressão que vão comprometendo em silêncio órgãos como o coração, rins, cérebro e olhos.
Os portadores de hipertensão e diabetes devem adotar uma alimentação equilibrada, que forneça os nutrientes para um bom funcionamento do organismo, reduzindo a pressão arterial e a glicose sanguínea. Segundo a nutricionista Lorenna Fracalossi, conselheira do CRN-5, é importante adotar o consumo de vegetais e frutas, que são fontes de fibras para ajudar a prevenir a diabetes. “A insulina capta glicose e coloca dentro da célula, então, quanto mais gordura abdominal a pessoa começa a desenvolver, pior para a resistência insulínica”, disse durante participação no programa Sinta-se Bem, da Rádio Metrópole FM, desta quarta-feira (18/09).
O Sinta-se Bem vai ao ar de segunda a sexta das 16h as 17h.
