Conselheiro do CRN-5 esclarece mitos e verdades sobre a carne suína em matéria da Record Bahia
31/07/2015 - 03:07
Os mitos e verdades sobre a carne de porco. Foi este o tema da reportagem da Record Bahia na última quarta (29). Com a alta do preço da carde bovina, a população tem buscado alternativas. Uma delas é a carne suína, cerca de 50% mais barata nos mercados de Salvador.
De acordo com o nutricionista Emerson Palmeira, conselheiro do CRN-5, a carne suína é extremamente nutritiva e segura, desde que o animal tenha sido criado de forma correta, respeitando as leis e orientações sanitárias do país. Vale destacar que o consumo deste tipo de alimento e seus derivados aumentou 90% em todo o mundo desde o ano passado.
Confira a matéria da Record Bahia:
